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Cómo hacer donas de chocolate

por Rafael Sanchez de la torre en February 08, 2022

Aunque es poco saludable, también es un hecho: La comida frita tiene un delicioso sabor. Sin embargo, para cuidar la salud propia y la de los que te importan, lo mejor es limitar, e incluso eliminar de la dieta diaria el consumo de frituras; esto aplica tanto para las verduras empanizadas, como para milanesas, botanas y por supuesto, los postres.


Afortunadamente, existen alternativas a este método de cocción que son fáciles de preparar y que además te permiten seguir disfrutando del momento dulce del día, sin remordimientos. Para muestra, estas riquísimas donas de chocolate:


Ingredientes

  • 1 huevo grande
  • 50 mililitros de aceite
  • 50 mililitros de leche o bebida vegetal 
  • 1 cucharada sopera de crema de cacao y avellanas tipo Nutella
  • 50 gramos de azúcar de coco o tu endulzante preferido
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 100 gramos de harina de avena
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de especias beso de cacao

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Para la cobertura

  • 100 gramos de chocolate con leche
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco

Preparación


  • Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo. Engrasa tu molde para donas con aceite en spray. 

  • Para preparar la masa, empieza por batir el huevo. Añade el aceite y mezcla hasta integrar perfectamente.

  • Añade la leche y la crema de cacao y mezcla bien con el resto de ingredientes.

  • Después añade el azúcar de coco y la vainilla.

  • En un tazón aparte, mezcla los 3 ingredientes secos: harina, polvo para hornear y las especias, y añade a la mezcla anterior. 

  • Bate todo junto hasta obtener una masa homogénea.

  • Vierte la masa en el molde para donas y hornea durante unos 18 minutos aproximadamente.

  • Saca del horno y pasados unos minutos desmolda y deja enfriar.

  • Cuando las donas estén frías, derrite el chocolate en el microondas junto a una cucharadita de aceite de coco y luego baña con este líquido las donas. 

  • Una vez bañadas,  refrigera durante un rato, hasta que el chocolate endurezca.

¡Comparte y disfruta!

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