Aunque es poco saludable, también es un hecho: La comida frita tiene un delicioso sabor. Sin embargo, para cuidar la salud propia y la de los que te importan, lo mejor es limitar, e incluso eliminar de la dieta diaria el consumo de frituras; esto aplica tanto para las verduras empanizadas, como para milanesas, botanas y por supuesto, los postres.
Afortunadamente, existen alternativas a este método de cocción que son fáciles de preparar y que además te permiten seguir disfrutando del momento dulce del día, sin remordimientos. Para muestra, estas riquísimas donas de chocolate:
Ingredientes
- 1 huevo grande
- 50 mililitros de aceite
- 50 mililitros de leche o bebida vegetal
- 1 cucharada sopera de crema de cacao y avellanas tipo Nutella
- 50 gramos de azúcar de coco o tu endulzante preferido
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 100 gramos de harina de avena
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de especias beso de cacao
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Para la cobertura
- 100 gramos de chocolate con leche
- 1 cucharada sopera de aceite de coco
Preparación
- Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo. Engrasa tu molde para donas con aceite en spray.
- Para preparar la masa, empieza por batir el huevo. Añade el aceite y mezcla hasta integrar perfectamente.
- Añade la leche y la crema de cacao y mezcla bien con el resto de ingredientes.
- Después añade el azúcar de coco y la vainilla.
- En un tazón aparte, mezcla los 3 ingredientes secos: harina, polvo para hornear y las especias, y añade a la mezcla anterior.
- Bate todo junto hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde para donas y hornea durante unos 18 minutos aproximadamente.
- Saca del horno y pasados unos minutos desmolda y deja enfriar.
- Cuando las donas estén frías, derrite el chocolate en el microondas junto a una cucharadita de aceite de coco y luego baña con este líquido las donas.
- Una vez bañadas, refrigera durante un rato, hasta que el chocolate endurezca.
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