¿Cómo hacer gelatinas para vender?

Cuando se quiere ganar un poco de dinero extra, no hay como vender comida. El margen de ganancia que tienen algunos platillos o postres es muy atractivo.

Uno de los postres más fáciles de preparar y cuyos ingredientes son muy económicos son las gelatinas, por lo que en este artículo te daremos unas sencillas recetas para que empieces tu negocio ya mismo.

Gelatina de arcoíris. Una favorita en las fiestas infantiles.

Ingredientes. 1 sobre de gelatina de fresa, 1 sobre de gelatina de uva, 1 sobre de gelatina de mora azul, 1 sobre de gelatina de limón, 1 sobre de gelatina de piña.

Procedimiento: Prepara las gelatinas según las instrucciones del empaque. Prepara primero un sabor y ponlo en muchos vasitos, haz capas de aproximadamente dos centímetros. Cuaja en el refrigerador y agrega el siguiente color, así hasta colocar todos los colores.

Gelatina de piña rellena. Se la estrella en tus reuniones.

Ingredientes. 3 tazas de yogur natural, 1 taza de crema de coco, 7 sobres de grenetina, 100 ml de agua, 1 taza de mermelada de piña, 1 bolsa de gelatina de piña, 2 tazas de agua caliente, 2 tazas de agua fría, coco rallado para decorar.

Procedimiento: Mezcla el yogur con la crema de coco y reserva. Hidrata la grenetina por 5 minutos, cuando esté disuelta incorpora la mezcla previa y remueve bien. Llena dos terceras partes de tu molde y cuájala refrigerando una hora. Ahueca el centro de la gelatina con una cuchara y pon mermelada en el hueco, luego vierte el resto de la mezcla de yogur, refrigera. Prepara la gelatina de piña y viértela sobre la gelatina de yogur, deja cuajar en el refrigerador y disfruta.

Gelatina de galleta de chocolate. Tan buena que no se necesita pastel.

Ingredientes. 20 galletas de chocolate. 1 barra de queso crema. 4 tazas de leche. 1 taza de azúcar. 5 cucharadas de grenetina. ½ taza de crema para batir. 8 galletas de chocolate para decorar.

Procedimiento: Licúa 12 galletas con el queso crema, 3 tazas de leche y el azúcar hasta que los ingredientes se integren, coloca en un tazón. Vacía la grenetina en 1 taza de leche e hidrata 5 minutos, calienta 15 segundos y mezcla con la preparación anterior. Vierte la gelatina en moldes cuadrados, deja enfriar y refrigera hasta que cuaje. Bate la crema y ponla en una duya. Desmolda las gelatinas y decora con crema batida y una galleta, disfruta.

Con estas recetas puedes iniciar tu negocio de venta de gelatinas cuanto antes.

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