Cremor Tartaro 100 gr

Cremor Tartaro 100 gr

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  • Estabilizante para las clara de huevo , evita la cristalización del azúcar caramelizada, se usa como aditivo natural en la elaboración de galletas, merengues y da más flexibilidad al fondant. ingrediente utilizado en la elaboración de caramelos, confites, mermeladas, fondant, soufflés e incluso para conseguir una nata montada más firme.
  • Presentación 100 gr
  • Marca: Cherry and Cake